วิธีกินอาหารต้านโรคอัลไซเมอร์ Prevent Alzheimer’s Disease

วิธีกินอาหารต้านโรคอัลไซเมอร์ Prevent Alzheimer’s Disease

อาจารย์ ศ.นพ.ทากุจิ ชิราซาว่า เป็นอาจารย์ด้านการควบคุมความชราที่มีชื่อเสียงมาก ของประเทศญี่ปุ่น เขาพูดเกี่ยวกับเรื่องอาหารเพื่อการป้องกันโรคอัลไซเมอร์

อาจารย์บอกว่า…

“ประชากรทั้งในญี่ปุ่น ในสหรัฐอเมริกา และในประเทศแถบเอเชีย จำนวน 1 ใน 10 ของคนชรา จะเป็นโรคอัลไซเมอร์ได้

โรคนี้เป็นโรคที่เกิดความเสื่อมของระบบประสาทและสมอง ทำให้เกิดอาการความจำเสื่อม การเรียนรู้ และความจำสูญหายได้ในโรคนี้

ไม่มียารักษาได้หายสนิท ดังนั้น สิ่งที่สำคัญคือการเตรียมตัวให้พร้อมก่อนจะเป็นโรคนี้

มีน้ำมัน และสารประกอบบางอย่างที่มีประโยชน์สำหรับการป้องกันโรคอัลไซเมอร์ได้ นักวิจัยล่าสุดพบว่า น้ำมันมะพร้าว สำคัญสำหรับการเตรียมตัวพวกเราให้พร้อมกับโรคอัลไซเมอร์

น้ำมันมะพร้าว มีส่วนประกอบของ ไตรกลีเซอไรด์ที่มีสายโมเลกุลขนาดปานกลาง และมี โอเมก้าทรี (Omega-3) มาก

โอเมก้าทรี คือน้ำมันที่ดี และสำคัญสำหรับการทำงานสื่อสาร ในระบบสมอง และช่วยป้องกันโรคอัลไซเมอร์ได้

ดังนั้น ผมจึงแนะนำให้ รับประทานโอเมก้าทรี (Omega-3) ให้มากขึ้น และรับประทานโอเมก้าซิกซ์ ให้น้อยลง (Omega-6 จะก่อให้มีการอักเสบในระบบการทำงานของร่างกายได้มาก – ผู้แปล)

โอเมก้าซิกซ์ (Omega-6) มีอยู่ในน้ำมันพืช ผมจึงแนะนำให้งดน้ำมันพืชเสีย

โอเมก้าทรี พบได้ในปลาที่มีไขมัน และพบในเมล็ดลินิน กับเมล็ดเจียด้วย

ผมแนะนำให้ใช้น้ำมันมะพร้าวสำหรับการปรุงอาหาร

ปลาที่มีไขมัน นอกจากมีโอเมกาทรีแล้ว ยังมีวิตามิน และเกลือแร่ที่ช่วยป้องกันโรคอัลไซเมอร์ โดยเฉพาะวิตามินดี พวกนี้ช่วยในการป้องกันโรคอัลไซเมอร์

คุณสามารถขอให้คุณหมอของคุณตรวจเม็ดเลือดแดงได้ ว่ามีสัดส่วน โอเมก้าทรี กับ โอเมก้าซิกซ์ (Omega-3 : Omega-6 ratio) เท่าใด หากมีสัดส่วนโอเมก้าซิกซ์ มากเกินไป ให้งดการบริโภคน้ำมันพืช เสีย

สำหรับโอเมก้าทรี ควรรับประทานวันละ 250-500 มิลลิกรัม”

– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –

Prevent Alzheimer’s Disease: Feed Your Brain Right

Prof Takuji Shirasawa, one of Japan’s leading scientists, recommends the intake of certain foods to prevent or delay the onset of Alzheimer’s Disease.
A top specialist in preventive medicine for ageing, Prof Shirasawa, 58, has written over 230 books becoming the most published doctor in Japan.

“Populations in japan, in US, also in many asian countries.
1 of 10 seniors developed Alzheimer’s disease.
This is neurodegenerative disease and the symptom is the memory loss.
Learning and memory are impaired in this disease.
No drug, no cure. So, the most important thing is to prepare for Alzheimer’s disease.

There is some oil and some ingredients benificial for prevention of Alzheimer’s disease.
Recently, reseachs found that Coconut oil is beneficial to prepare us for Alzheimer’s diease.

Coconut oil contains medium-chain triglyceride, also some reports said omega-3 fatty acid.
Omega-3 fatty acid is good oil and appeared important for communicative function and also useful for prevention of Alzheimer’s disease.

So, I strongly recommend to take more of omega-3 and less of omega-6.
Omega-6 oil is contained in vegetable oil. So I recommend to cut down of vegetable oil.

So I recommend to replace omega-6 with omega-3. Omega-3 fatty acid contains in fatty fish, not only in fatty fish, but in flaxseed oil and shear-seed oil.

I recommend coconut oil for cooking.

I recommend omega-3 from fatty fish, it contains important vitamins like vitamin D and mineral elements. They helps prevention in Alzheimer’s disease.

You can ask your doctor to check you red blood cell and omega-3:omega-6 ratio of your RBC.

If your ration of it is high in omega-6, I recommend to cut off the vegetable oil.

You should take 250-500mg of omega-3 everyday.”

Translated and subtitled by Chanesd Srisukho, MD.

Original source : https://www.youtube.com/watch?v=WQFrP33EfHU

Updated article : http://www.star2.com/family/seniors/2016/06/28/you-can-ward-off-dementia-with-the-right-foods/

CC: Daniela Shiga, Shirasawa Anti-Aging Medical Institute 白澤抗加齢医学研究所